Két hónap csökkenés után augusztusban jelentősen nőttek az élelmiszerárak a világon az előző hónaphoz képest, elsősorban a cukor, a búza és a növényi olajok drágulása miatt. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) számításai szerint az augusztusi árindex 127,4 pont lett, 3,1%-kal magasabb a júliusinál és 32,9%-kal magasabb az egy évvel korábbinál. Augusztusban a cukor árindexe 9,6%-kal növekedett júliussal összevetve azon aggályok miatt, hogy Brazíliában (amely a világ vezető cukorexportőre) komoly károkat okozott a fagy. A FAO növényi olaj árindexe 6,7%-kal nőtt, részben annak a hatására, hogy történelmi csúcsra ugrott a pálmaolaj ára, de emelkedett a repce- és a napraforgóolaj ára is. A szemestermények árindexe átlagosan 3,4%-kal haladta meg a júliusi szintet, amiben szerepet játszott, hogy 8,8%-kal nőtt a búza ára, mert a korábban vártnál kisebb lesz a termés több vezető exportáló országban. A hústermékek árindexe minimálisan nőtt, a tejtermékeké viszont kissé csökkent augusztusban júliushoz mérten. Az átfogó árindex tavalyi átlaga 97,9 pont, három éve a legmagasabb volt, 3,1%-kal meghaladta a 2019. évit, de több mint 25%-kal alacsonyabb volt a 2011-es történelmi csúcsnál.
